为坚决抵制餐饮环节浪费行为，倡导勤俭节约、绿色健康的饮食新风尚。攀枝花市市场监管局多措并举，扎实推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。

一、制定实施方案，细化工作措施。攀枝花市市场监管局积极响应市场监管总局及省市场监管局号召，于3月2日迅速组织召开全市制止餐饮浪费专项行动工作动员部署会，对专项行动进行动员部署。制定实施方案，成立工作专班，发布发布《厉行勤俭节约拒绝餐饮浪费的倡议书》，吹响制止餐饮浪费“冲锋号”。制定《攀枝花市市场监管局厉行节约制止餐饮浪费行为九条措施》，推行小份菜、半份菜、小套餐、点餐“N-1”等模式，对顾客点餐提出合理建议和理性消费措施。

二、抓重点强监管，反浪费出实招。重点关注餐饮外卖、婚宴、自助餐和单位食堂浪费等问题，加大监督检查频次和力度，结合“双随机”检查、“两个责任”、“你点我查”、“春雷行动2023”等，进一步规范餐饮服务经营行为，督促餐饮服务经营者开展自查自纠1371家次，督促全市2176家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”管理，累计检查餐饮服务单位1153家；强化案件查办，加大餐饮浪费监督执法检查，开展“随机查餐厅”行动，对12起餐饮浪费违法行为进行了立案查处。

三、抓标准强规范，引导行业自律。一是坚持标准引领，科学反浪费原则，召开全市标准宣贯会，制止网络餐饮浪费行政指导会，组织餐饮服务单位学习《中华人民共和国反食品浪费法》《外卖餐品信息描述规范》（GB/T 40041-2021）《餐饮分餐制服务指南》（GB/T39002—2020）《餐饮服务单位节约管理规范》（SB/T11166—2022）等相关法律法规及技术规范。二是督促引导相关行业主管部门在各自领域开展制止餐饮浪费相关标准研究，积极推动餐饮外卖、节粮减损、单位学校食堂、农村集体聚餐等地方标准的制修订工作，进一步推进制止餐饮浪费相关标准落实落地。

四、抓宣传强培训，营造良好氛围。一是运用官网、官微、抖音等平台，多渠道、多形式开展制止餐饮浪费宣传活动，不断扩大宣传覆盖面和群众知晓度。倡导绿色消费理念，力促形成社会共治的良好局面，开展“绿色餐饮，标准先行”系列宣传6期，拍摄制止餐饮浪费短视频，制作海报、图解、视频等各类宣传产品4万余份，引导各大商场、沿街餐饮单位利用LED电子屏幕刊播“反对浪费、崇尚节约”公益广告。二是召开社会餐饮单位、学校幼儿园食堂制止餐饮浪费工作培训会，结合创建国家食品安全示范城市点位打造，对餐饮服务单位、学校幼儿园食堂进行面对面宣传培训，督促经营者落实主体责任，修订完善菜单，提供“小份菜”“半份菜”“明示食品重量”点餐选项，提倡“N+备用桌数”预留机制。截至目前，全市已累计开展反餐饮浪费专题培训20余次，培训从业人员2000余人次，培训监管人员70余人次，发放各类培训资料3000余份。