地处攀西裂谷安宁河畔的米易县，拥有南亚热带为基带的干热河谷立体气候。旱雨季分明而四季不分明，充足的热能、丰富的水源，冬温春暖、夏凉秋爽的独特气候，形成了得天独厚的甘蔗生长环境，让米易甘蔗富含如钙、铁硒、多元醇等多种微量成分。
北纬26°线上的“米易红糖”。采用传统工艺且不添加任何化学添加剂精制，加之生产运用“连环锅”和“直风枪灶”，经过石磙榨汁、开泡、木桶澄清、赶水、煎糖、打沙、成型等十八道工序，使之“凝结如石、破之如沙”。最大限度的保留了甘蔗的纯天然成分，成就了米易红糖的独特品质。
米易红糖甘甜，有蜂蜜味，呈红褐色，并随放置期延长而加深。米易红糖保留了甘蔗中对人体健康有益的成分，如蔗糖、还原糖、半聚糖、果胶、蛋白质、氨基酸、多元醇及丰富的铁、钙、锌等微量元素，铁和花青素含量明显高于其他的红糖。它既能补充人体能量，也是补血益气的佳品，被誉为“东方巧克力”，还具有调味和养生治疗功效。
2015年12月“米易红糖”获得地理标志产品保护。2016年3月受邀参加北京“美味法兰西”美食推介活动获得好评；2016年获得“四川省诚信产品”、“2018四川优秀旅游食品”、“攀枝花市非物质文化遗产代表性项目”等荣誉称号。2020年“米易红糖”成功注册为“地理标志证明商标”。
